貓言狗語

   每天做戚風當早餐好像已經是例行事，最近超懶，麵包都懶得做了


材料
1.松子：適量（先將松子稍微烤過後，待涼後，放在烤模底部）
2.蛋黃：5個
3.糖：5g
4.鹽：1/4t
5.楓糖：35g
6.沙拉油：35g
7.牛奶：45g
8.低粉：90g
9.泡打粉：1t
10.砂糖：75g
11.蛋白：5個

作法：
1.將蛋黃、鹽、砂糖5g、楓糖攪拌均勻
2.加入牛奶、沙拉油攪拌均勻
3.低粉＋泡打粉過篩後加入
4.蛋白加糖（糖要分三加入打發），蛋白打發中性
5.入一半的蛋白到麵糊，攪拌成大理石狀，再將麵糊全部加入剩下的1/2的蛋白糊攪拌均勻
6.入烤模，烤模要敲兩下，將氣泡敲出
7.烤箱溫度180度，時間：40-45分（各家烤箱溫度不同，僅供參考）


【批A司】


。松子楓糖戚風，已經都減糖了，所以不需要在減囉

。常被問戚風要怎麼烤才會成功，這撇步，很難用說的捏。。因為siki都照食譜做，siki個人覺得蛋白打發很重要，還有烤溫也挺重要的，還有蛋白在攪拌時，也要注意不能消泡，重要是，多做幾次去感覺你跟蛋糕的默契吧

。陸續收到聖誕卡片，第一張卡片從香港來，謝謝QQ

。接下來手寫聖誕卡上崗

 。N可能要到二月才回來，悶。。

。不會修改CSS，直接套用，來點紅，喜氣洋洋

。blog分類似乎不能放攝影類，該換美食類吧

。有乖乖吃藥，下週排西醫看診

。剩下十五天，要加油。。。

。丹丹。。是這樣的，.siki收到你gmail的感謝信了，可是能不能不要跟辦公室的人說siki的blog啦！這樣我就不能在blog罵人啦～