奶油培根蛋其實麵幾乎是每家義大利麵必有之麵食，作法非常簡單，只要二十分鐘就可以吃了，自己動手做不必花大錢，也可以吃到好吃的奶油培根蛋麵
●材料（兩人份）
1.培根：100g
2.義大利麵：約300g
3.洋蔥：30g
4.動物性鮮奶油：75g
5.橄欖油：約1湯匙
6.水或高湯：約2湯匙（siki是用鮮奶代替，因為太愛重口味^^）
7.蛋黃：2個
●調味料
1.帕瑪森起司粉：50g
2.胡椒粉少許
3.少許
●作法
1.培根、洋蔥切丁備用
2.橄欖油入鍋加熱，將培根炒到上色，再加入洋蔥炒香，加入水或高湯，隨後
倒入鮮奶油煮滾，放入少許鹽胡椒粉，再將義大利麵放入鍋中拌勻，即可
3.再加入蛋黃拌勻，加入起司粉，就完成了
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