貓言狗語

外面天氣雖然冷颼颼（也沒有很冷啦～！15度一點也不冷），

突然很想吃一碗記憶中媽媽的麻油豬肝麵線，剛剛跑去買了豬肝，煮了老媽的配方，一解對老媽的廚藝思念

材料：
1.豬肝150g左右
2.薑：5~7片
3.麻油：3大匙(siki是隨意加啦！）
4.雞湯塊：半塊
5.麵線：一把
6.鹽：少許
7.米酒：適量
8.水：適量

作法：
1.先煮一鍋熱水先將麵線稍微滾燙一下，在煮另一鍋水將豬肝稍微燙過，去血水
2.將麻油倒入鍋中，再將薑片放入麻油爆香，將燙過的豬肝放入鍋中稍為炒過
3.將水放入炒過的豬肝鍋中，等水滾開後，依序放入雞湯塊、米酒
4.最後將麵線放入，加入適量的鹽調味即可
5.記得豬肝不要煮過久，不然會太硬不好吃


上次去costco買的泡菜，雖然跟麻油豬肝不對味，不過好吃就好，無所謂啦～～




批A司：
吃完豬肝湯，等等還有好吃的香蕉蛋糕可以吃
假日雖然沒有出門大吃大喝，在家也是會吃的肥肥的