今天做的奶茶香酥餅乾是為了在布拉格家族守歲時舉辦的活動,阿德為了讓家族海內外的朋友們一起守歲過新年,除了有隨機發帖的額外紅包外,另外舉辦布拉格福袋,每個福袋有不同的獎品,另外也讓家族朋友贊助福袋獎品,大家透過網路守歲,不必出門排隊領福袋,只要付一點點的虛擬錢幣就能拿到大家各自提供心意的福袋,不管福袋的大小,這樣的心意,對方收到福袋時也能感受到暖暖的祝福。

Siki很幸運收到妮子提供的永保安康的明信片,收到放大版的永保安康的明信片,讓siki感受到收到此卡能在2006年一整年都會順利平安,感謝妮子的永保安康的明信片。

參考食譜:孟老師的100道手工餅乾

★★材料:
1.紅茶:2包
2.牛奶:2T
3.butter:140g
4.sugar:80g
5.鹽:1/2t
6.小蘇打粉:1/2t
7.低筋麵粉:130g

◎◎作法:
1.先將紅茶包裡茶葉取出加入牛奶浸泡約30分備用
2.無鹽奶油軟化後加入砂糖攪拌均勻,再將備用的紅茶液加入攪拌均勻
3.過篩粉類,用橡皮刮刀不規則方向攪拌成麵糰
4.將麵糰包入保鮮模內,冷藏鬆弛30分
5.取麵糰約20g(我用15~16g),手揉成圓球狀壓平
6.溫度180度,約烤20分(各家烤箱溫度不同,僅供參考

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