台灣紅玉（台茶18號）（補述如何泡紅玉） @ 貓言狗語

終於在今天拿到台灣紅玉（台18號茶），說起會喝到這款茶，是兩週前去司馬庫斯網聚，妮子帶來的茶，網聚這天，什麼都沒有，吃吃喝喝的東西最多（49人的網聚，各家拿出各地的名產，就可知道那天有多少吃的東西了，最後名產還是吃不完各自分配帶下山

）

台灣紅玉是妮子之前去魚池鄉當地買的茶，妮子在網聚時特地帶來給大家一起品嚐，這天品嚐後，讓siki為之驚豔，沒想到台灣的紅茶這麼的溫潤順口，一直印象中的台灣茶有高山茶、金宣茶、烏龍茶，沒想台灣也有種植紅茶（原諒siki對茶真的不是很懂

），siki愛喝綠茶，對於紅茶的知識不甚瞭解，只有小時候的記憶中，老爸喜歡泡老人茶，苦中又帶點甘醇的茶，是屬於大人的口味，每晚老爸在泡老人茶時，我們會央求老爸給我們喝些老人茶，小時候以為品嚐老人茶後，就會有一種，阿～我是大人了，我可以喝老人茶了，不過最後老爸怕我們這群小孩子喝了茶後晚上睡不著覺，還是會再加水稀釋後再讓我們喝。

從司馬庫斯下山後，對於這款茶念念不忘，於是打電話問了茶商朋友能否幫忙代尋找這款台灣紅玉（台茶18號），朋友從找到茶到最後詢價，問了魚池鄉好幾家茶農，就是沒有我們所說的價格，原來是我們搞烏龍，提供資料的人只記得印象中的價格，價格從一斤350元到150g350元台灣紅玉都有，最後siki趕緊打電話問了妮子，才知妮子當時買的價格是75g350元，所以事實證明印象中的資料還是不準的啦！

台灣紅玉是南投縣魚池鄉大雁村紅茶產銷班第六班種植台茶18號為主要品系，主要為緬甸大葉種紅茶母樹和台灣野生山茶父樹配種的結晶，於1999年由前省政府農林廳審查通過正式命名『台茶18號』，另外有『台茶八號』阿薩姆紅茶，重點是妮子買的那款茶上面寫『台茶18號阿薩姆茶』咦....現在是怎麼樣阿，怎麼落差這麼大阿

（siki當時在司馬庫斯沒看到外包裝，所以也無法瞭解正確的資料

）。

茶農寄給朋友試喝的『台茶8號』阿薩姆條形茶↓↓

『台茶18號』分BOP跟OP，以下資料參考：森林紅茶網站
BOP：(Broken Orange Pekoe)
“手採一心二葉”之素材經過精製後，篩選出較細小之芽心、葉尖部分稱之。因心芽就在其中，故香氣足、滋味較濃郁。

OP：(Orange Pekoe)
“手採一心二葉”之素材經過精製後，篩選出較大之葉片部分統稱之。

大家團購的所訂購的BOP↓↓