貓言狗語

  下午吃著7-11推的泰國辣味魷魚片，才想到，上週跟愛咪參加『美麗佳人 饕客的泰式饗宴』還沒寫文，趕緊開了編輯軟體，寫文交作業了


  上週愛咪邀了siki、傲骨、小橘一同前往參加美麗佳人舉辦的饕客的泰式饗宴


  參加此活動清一色都是女性同胞居多

 
  現場準備了木瓜秀（笑....大誤），是主辦單位特地安排涼拌青木瓜，泰平天國的張主廚用流利的中文交大家如何在家製作涼拌青木瓜，作法真的很簡單，不過個人覺得材料有些麻煩，除非常吃，不然材料一買，用過一次就沒用也是浪費。



  為了讓活動不太冷，主持人很盡力串場介紹泰國的料理，還加碼有講問答讓大家可以更盡興吃到張主廚的私房料理，同桌的部落客努力搶答，為我們這桌贏得一道黃金香茅蝦，另主持人特別推薦泰式奶茶，泰平天國的特助特別強調，他們的泰式奶茶的紅茶是特地從泰國運送，煉乳雖然是台灣的燕牌，但光紅茶的成本高到沒利潤可言，主持人要我們多喝，泰式奶茶的味道很像香港的『絲襪奶茶』，濃郁的茶香跟奶味，讓siki多喝好幾杯
 

  第一道菜，開胃菜涼拌青木瓜，以往吃的涼拌青木瓜偏酸，這天吃的涼拌青木瓜，酸味適中帶點辣，就像愛咪說，siki很愛這道菜

   服務人員馬上端來一鍋飯，盛著飯到盤子，看到這飯，怎麼不是泰國的香米，記得特助說，他們的料理有七成從泰國進口，我們馬上發問，為何不是泰國的香米，特助說明：『太多客人反應吃不慣泰國米，他們只好改成台灣米，另外在台灣米上加了泰國的香料，這樣一樣能達到客人跟他們店裡秉持泰國料理』


  『月亮蝦餅』是吃泰國菜非點不可的一道菜，我們這桌有位好奇寶寶傲骨，傲骨問了同桌的友人，為何月亮蝦餅要叫月亮蝦餅，而不是太陽蝦餅，馬上又舉手發問，特助說，因月亮蝦餅剛炸出來是一整片圓圓的，看起來就像月亮，為了方便客人食用，所以才切成一片一片的，siki到覺得切片的月亮蝦餅很像海星了。

  雲腿高麗菜，不知道泰國菜是否有這道菜，只覺得這道菜很『台式』

  椰汁嫩牛，看到菜裡有紅通通的辣油，以為會辣，可以多吃幾碗飯，因加了椰汁，所以辣度減掉偏甜了

  泰式椒麻雞，記得吃過的椒麻雞也是偏辣，這天吃的椒麻雞不辣


  同桌部落客搶答得來的主廚私房料理『黃金香茅蝦』，這道菜是今年泰平天國的推出的年菜之一，剁碎的蝦泥包覆整枝香茅，香茅的尾端還剪出蝦尾造型，彈牙的蝦泥配上香氣十足的香茅，很對味。

 南薑雞湯，這道泰國料理完全顛覆以往的印象，總覺得泰國菜就是酸酸辣辣的，但這道南薑雞湯將泰式料理常用的『南薑、香茅、檸檬葉』為主，整鍋湯以香料為主的雞湯，喝起來清淡爽口，愛喝湯的siki忍不住多喝好幾碗。


  鮮少吃泰式料理的siki，這天的活動，讓siki更加瞭解泰式料理，泰式料理不是又酸又辣的刻板印象，而是有深度的料理，謝謝愛咪的邀請