貓言狗語

距離上次烤黃金戚風是八年前的事，天啊！我脫離這個惡魔已有八年，去年年底上了妃娟的課，都上了課，卻都沒時間烤看看，昨天開始黃金戚風的旅程。

下方筆記是2007年用烘王的烤箱溫度，用施老師的溫度怎麼做都失敗，昨晚用妃娟的配方跟溫度，表面有結皮，但是倒扣時，蛋糕會回縮，跟薛老師討論後，應該還是上火烤溫太高了

。第一次黃金戚風問題點：
1。蛋白打發問題、蛋白消泡
2。爐溫溫度過高

看到證書時，還是覺得不可思議，我居然能完成兩天騎完365K的環花東（捏臉頰，不是作夢吧！）。

有夢想，兩個人一起完成加倍幸福，能完成365K還是再次謝謝破風手腥大叔兩天不離不棄破風兩天，雖然第二天他的後輪不客氣賞我滿嘴的泥沙，因為下大雨XD（噴的好...誰叫你不當破風手）

從報名那一刻起，天天說要練車，但雨神百般阻擾，等回神，剩下兩週就要比賽，訓練台搬出來了，也只當下騎上去三分鐘就下來惹，再這樣下去，只有坐回收車的份了（客家一哥名言，報名費繳了，不能浪費，一嫂有聽進去唷！）。逼腥大叔快開課表操練，四月初原本計畫要露營跟爬山通通取消，練車就對了，這兩週騎了三次長程，北海岸金山來回110K，西濱永安漁港來回130K，福隆、基隆120K，腥大叔說只要時速維持20以上就可以完賽了，說的比騎簡單。

高中參加過救國團從花蓮騎到台東，實在沒印象當年騎哪一段，只記得我被曬到脫皮，還有帶隊的領隊好帥，其他都沒印象（我是金魚，只有三秒鐘記憶）。去年看石頭隊挑戰環花東，覺得還蠻帥的，今年還沒決定跑哪一場馬，那就先來報名騎環花東吧！跑馬跑好幾場，騎車倒是第一次報名比賽，本想偷偷報名後，完成再公布，腥大叔搶先在臉書公布了，這下...不能上回收車了（金牛座的固執）

跑馬都沒有這次騎環花東緊張，還沒鳴槍，心跳就飆升，大腿肌肉開始明顯僵硬。槍聲一鳴，主持人說每五分鐘放一次人，前方的車友卡鞋上卡後開始噴騎，腥大叔雖然就在我前面，但我卡鞋一上卡就被擋下，看著腥大叔的背影跟著第一梯離我遠去（不是說好破風的嗎？怎麼自己先跑惹~），第二次鳴槍，顧不了大腿僵硬，馬上上卡去抓老公回來跪算盤（笑...）。我心裡明白，腥大叔不會離我太遠，他會在路邊等我，果不其然在出發三四百公尺看到腥大叔的背影，這背影看了365k

要不是臉書，還不知道現在流行這款立體造型饅頭，臉書廣告也很強，只要有人按讚，立即馬上出現訊息，看到相關課程，立馬報名還沒搶到名額，加開班次才趕上這個城，也很久沒這麼熱血了，上完課隔天馬上試做，早上吃完早餐動工，到完成花了四個多小時，實在太搞工了，蒸了九顆，只有三顆OK，應該是火力問題，一關火開蒸籠，出現表皮皺皮問題，google確認是否是爐火問題，看了幾位老師的解答，瓦斯開大火了，造成饅頭表皮出現皺皮。做普通饅頭真的還蠻方便的，不用兩次發酵，只要一次發酵即可入鍋蒸，時間也不用太久，可以考慮麵包之外，饅頭也可以常出現餐桌上了。

批A司

1.環花東倒數三天，緊張....

2.沒運動反而精神變很差

3.太陽的後裔好像完結了，還是沒動力看

天氣一熱就會想吃優格，市售優格一罐一百多元，吃一餐就沒了，好幾次衝動要買優格機，家裡實在沒地方可以再收納我的廚房用品。最近找食譜時，剛好看到有人分享用電鍋做優格，立馬買了鮮奶跟優酪乳，網路上分享用樂扣做優格，但樂扣上蓋是塑膠讓人擔心，畢竟要放大同電鍋保溫至少要6~9小時，用weck的全玻璃做優格可以避免長時間保溫問題。
weck要先用熱水煮過消毒烘乾才不會因污染做不成優格，優格跟牛奶比例=1:3，前一晚按下電鍋（鍋內放50c.c的水，電鍋內要放盤子墊高玻璃罐，玻璃罐不能跟電鍋直接接觸）跳起來後保溫到隔天，優格就做好了，自己做優格只要市售1/3價格唷～

批A司

1.達尼幫忙做了浮水印，效果就是不一樣了

小妮在臉書分享她訂購的生菜花束，生菜鮮綠不說，而且裝飾成花束樣也很棒，要了資料，生菜花束就常出現在我家餐桌，一束生菜350元，運費150元，買一束生菜大約可以吃一週左右。

很久沒寫blog，連結都不知道該如何插入。

上了一個月的重訓課程（bady pump）今天騎中社非常有感覺大腿肌力變強了，雖然沒有突破22分，可是很久沒騎來說，已經很滿足了，下週要繼續努力重訓（捲袖），明天要騎百K，希望滑雪受傷的屁屁要撐著點阿～

在蘋果花愛鑄鐵鍋看到的仿木紋桌布，如果我沒說，朋友以為我家換了新餐桌，家裡的餐桌又多了一個風景

昨天不小心說錯話，太直也常會惹來白目吧！要警惕自己說話前要三思。

牛軋糖已經開團三次了，這次是棗泥反而比牛軋糖更受歡迎了，做棗泥真的很費時，除了要烘烤外，還要去核桃皮，包糖也是挺費工的，要考慮明年要再調整價格，為了更好的品質買了costco的杏仁，

昨天採買，costco價格又漲了30元，唉....

 小貓剛從日本返台，約了週三來家裡吃下午茶喝咖啡，Line上我提議要不要吃天母一家韓式炸雞，小貓說她們知道那一家店，由他們帶炸雞來，理當吃甜食的下午茶，插撥韓式炸雞配了 瑪格利"막걸리

就在當天吃完炸雞後，隔天我又外送叫了一支雞來吃XD，說好的減肥呢？噗噗

跟小貓的友誼在淡水，算一算時間也有十幾年了，搬出淡水後，聯絡不如以往，也有各自的朋友，也沒有因此就埋怨對方不在乎彼此，朋友來來去去，嘴裡常掛嘴邊說你是我最好的朋友的人，不一定是最真的，真正的朋友不是說嘴的，很感謝小貓在淡水那幾年給我的幫助。

 多虧他們來玩，我才有機會練習拉花，一次拉五杯咖啡，很過癮，前面四杯拉愛心，最後一杯拉了葉子，每次拉葉子都卡住了，目前又沒有空繼續去上課，總感覺應該買一台咖啡機先阿～

批a司：

  年底開始忙做糖後，一直沒時間作其他點心，趁週三好朋友要來家裡喝下午茶，再練習一次之前做了四次的法芙娜輕乳酪蛋糕，做糖還有剩一些伯爵茶，索性加入巧克力，要加伯爵茶，整個配方要調整，不確定調整後的配方味道會變如何，都要等出爐涼透後冷藏三小時候才能確認，不管好不好吃，達尼都會幫我銷掉（笑.....)

 烤焙溫度也整個調整，老師的教室是專業烤箱，我家烤箱是一般烤箱，記得我上過廣播受訪時，主持人問我烤箱問題，我回答說要跟烤箱戀愛，主持人笑了出來，烤箱很像人，每台溫度不同，像極人的個性，一樣米百樣人，一樣烤箱百樣溫度，老師給的溫度都是參考，不能保證提供的溫度就是適合你家的溫度，回到家，還是得跟家裡烤箱好好磨合。今天的溫度也是磨了四次才決定他的溫度，前四次照著老師溫度烤，每烤一次就調整一次，第五次烤，決定再把溫度在降，終於烤出漂亮的表面，我家烤箱上火還是太強了，很期待冷藏後的試吃了。

批A司：

1.瘋狂聽徐佳瑩在我是歌手的比賽，聽了林宥嘉的浪費跟徐佳瑩的浪費，徐佳瑩的詮釋更勝一籌

https://youtu.be/LwoHpiGB2Ug

小露在部落格留言說，很懷念以前在無名的日子，有文章可以回憶（真心認同）

當年每天都很認真寫文，分享做甜點跟拍照，現在每天臉書流水帳的留言，久了，也沒回憶可言。其實很想少用臉書，但癮頭一時要戒調也不是這麼容易，但我會努力好好在這裡寫文吧！（虛....)

分享文章就從每天的早餐開始吧～

去年12/29加入天母world gym，誇下海口說六月要減掉10公斤，10公斤用半年減肥，是說這海口我誇大了，這中間又是過年，又是去日本兩趟，幸好體重是慢慢減輕，身材沒跟高血壓般不斷飆升。

三月中開始恢復運動，運動要增量外，飲食得需一起減量，很多減肥達人不斷分享70%運動，30%飲食必有其因，所以早餐開始固定餐盤上的份量，不再多準備過量的食物。期望自己在4月中旬可以瘦一點，至少騎環花東拍照好看點（os.是為了拍照好看阿）

   腥大叔有意無意說有空的話，金門的遊記可以寫寫阿，金門相片放在D槽囉，前幾天轉台又看到軍中樂園，這麼多暗示，不寫不行了， 幾次出國的自由行都是朋友或腥大叔安排，我只要跟著去就好了，這次金門四天三夜可是我的自由行處女秀，記錄一下也好。

   腥大叔這一年工作很忙，無暇安排這次旅行，他應該是想趁機會讓我學習如何規劃行程，他就可以翹二郎腿跟著我走就對了。首次的實習導遊給了金門，對金門的印象是戰地之都，阿兵哥、戰車、坑道很多。應該可以看到很多阿兵哥走在路上唱著軍歌（電影看太多了）實際到了金門後，少了阿兵哥、軍車，金門的自然生態、筆直的公路，閩式建築處處可見，多了悠閒放鬆之感，是會讓人想在去一趟的外島。

原預計安排三天兩夜，看了一些遊記，三天兩夜想把小金門排入有點倉促，最後決定四天三夜。去金門的交通工具只有飛機，飛金門的航班，復興、遠航、立榮，對復興沒好印象，完全不會想搭復興，可能是同學在長榮航空工作，同學常自誇他們家的飛機無飛航不良紀錄，

   確認搭立榮後，開始找各大旅行社機票，找機票的同時，也看了自由行的行程，雄獅自由行、易遊網以三天兩夜為主，易飛網有跟金門觀光局合作自由行中有我們當初找的水頭調歌民宿，我一開始原規劃是機票跟民宿分開買，跟水頭調歌民宿Mail訂房，不知為何，民宿主人一直沒回我信，最後在易飛網下單風獅爺傳奇，機票來回＋民宿一天＋機車一日（送），3988元，另外再加訂兩天民宿，一人5888元搞定。

民宿確定，行程也可開始安排，腥大叔十年前去過金門，看了他寫的遊記，我還是不知該怎麼安排，上網找了一個金門當地民宿主人推薦的四天三夜行程去規劃，實際規劃後發現民宿主人規劃的行程有點不太順，時間也有點緊促，還是按自己的步調來規劃。

  很久沒寫網誌，帳號還記得，密碼倒是得試幾次才會成功，前幾天看了達尼寫的文章，突然覺得有部落格那個年代，是最美好的時候，2004年開始在無名小站寫blog，瘋狂發文，跟網友交流，當年結交了不少網友，無名小站熄燈，也斷了當年相交的網友。

  臉書訊息很快，大家可以馬上留言交流，但總覺得就是少了什麼，說不上的感覺。現在開始想寫blog，也是想留個記錄，希望過了幾年後，還有文章可以回憶。

  一晃眼，結婚三年了（三年才認清我是已婚婦女，單身太久後遺症），婚後頭一兩年都會早起做早餐給達尼，從今年初開始，早餐開始變成吃麥片配牛奶，越來越懶，雖然達尼一直說他喜歡吃麥片，但是我不愛阿~我喜歡吃豐盛的早餐，怪自己懶惰，愛跟周公約會。

  剩下一週，我就不用再早起，可以輕鬆不趕時間做早餐，謝謝達尼支持我的決定，讓我離開這個工作。

  今天早上做的麵線煎，麵線是同事從金門帶回來的麵線，吃了麵線才知金門麵線是沒有鹹味，跟台灣本島麵線不一樣，沒有調味的麵線，可以自己加甜辣醬，也超好吃，下次來加韓國辣醬看看

  科技商品的壽命有幾年？三年？五年？兩年前開始用smart phone後，數位相機就不在隨身（索性底片機也不帶），臉書興起，部落格沒落，不知臉書之後？還會有什麼新玩意出現。

  好～有點扯遠了，回歸正題，搬來Pixnet的第一篇文就是試用文，某次聚會，小妮跟Tina提起現在九陽有一台製麵機很好玩，只要放入麵粉跟水，就可以隨心做出你想要的麵條。

實在太好奇這台機器的神奇，過幾天，機器來了，機器沒想像中大台，跟麵包機大小差不多。

  構造非常簡單，安裝輕鬆，拆洗也方便，有好幾款麵條模頭，有寬麵、細麵、窄麵、管麵..。

  難得今天沒外出跑步，就在家玩麵糰吧！按照手冊提供的配方建議以中筋麵粉為佳，若家中無電子秤，可用機器提供的量杯，建議的粉量跟水量製麵。我雖然有詳細看了操作說明手冊，第一次使用時，麵糰沒成團，還有點乾，在七分鐘後壓麵條時，突然機器卡住，停機，嚇的我關掉機器，心想，該不會..3C殺手...又上身了嗎？看Tina他們都成功，我居然第一次使用機器就被我搞壞了嗎？心揪了一下，不死心，重來一次，開機，沒壞耶！太好了，第一次麵糰太乾，第二次多加50c.c的水，讓它成團應該可以讓麵糰順利出麵條吧！結果........麵糰一直在攪拌，就是不出麵條（三條線）。