貓言狗語

距離上次烤黃金戚風是八年前的事，天啊！我脫離這個惡魔已有八年，去年年底上了妃娟的課，都上了課，卻都沒時間烤看看，昨天開始黃金戚風的旅程。
下方筆記是2007年用烘王的烤箱溫度，用施老師的溫度怎麼做都失敗，昨晚用妃娟的配方跟溫度，表面有結皮，但是倒扣時，蛋糕會回縮，跟薛老師討論後，應該還是上火烤溫太高了

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看到證書時，還是覺得不可思議，我居然能完成兩天騎完365K的環花東（捏臉頰，不是作夢吧！）。
有夢想，兩個人一起完成加倍幸福，能完成365K還是再次謝謝破風手腥大叔兩天不離不棄破風兩天，雖然第二天他的後輪不客氣賞我滿嘴的泥沙，因為下大雨XD（噴的好...誰叫你不當破風手）

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要不是臉書，還不知道現在流行這款立體造型饅頭，臉書廣告也很強，只要有人按讚，立即馬上出現訊息，看到相關課程，立馬報名還沒搶到名額，加開班次才趕上這個城，也很久沒這麼熱血了，上完課隔天馬上試做，早上吃完早餐動工，到完成花了四個多小時，實在太搞工了，蒸了九顆，只有三顆OK，應該是火力問題，一關火開蒸籠，出現表皮皺皮問題，google確認是否是爐火問題，看了幾位老師的解答，瓦斯開大火了，造成饅頭表皮出現皺皮。做普通饅頭真的還蠻方便的，不用兩次發酵，只要一次發酵即可入鍋蒸，時間也不用太久，可以考慮麵包之外，饅頭也可以常出現餐桌上了。

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天氣一熱就會想吃優格，市售優格一罐一百多元，吃一餐就沒了，好幾次衝動要買優格機，家裡實在沒地方可以再收納我的廚房用品。最近找食譜時，剛好看到有人分享用電鍋做優格，立馬買了鮮奶跟優酪乳，網路上分享用樂扣做優格，但樂扣上蓋是塑膠讓人擔心，畢竟要放大同電鍋保溫至少要6~9小時，用weck的全玻璃做優格可以避免長時間保溫問題。

weck要先用熱水煮過消毒烘乾才不會因污染做不成優格，優格跟牛奶比例=1:3，前一晚按下電鍋（鍋內放50c.c的水，電鍋內要放盤子墊高玻璃罐，玻璃罐不能跟電鍋直接接觸）跳起來後保溫到隔天，優格就做好了，自己做優格只要市售1/3價格唷～

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小妮在臉書分享她訂購的生菜花束，生菜鮮綠不說，而且裝飾成花束樣也很棒，要了資料，生菜花束就常出現在我家餐桌，一束生菜350元，運費150元，買一束生菜大約可以吃一週左右。
很久沒寫blog，連結都不知道該如何插入。

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在蘋果花愛鑄鐵鍋看到的仿木紋桌布，如果我沒說，朋友以為我家換了新餐桌，家裡的餐桌又多了一個風景
昨天不小心說錯話，太直也常會惹來白目吧！要警惕自己說話前要三思。

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 小貓剛從日本返台，約了週三來家裡吃下午茶喝咖啡，Line上我提議要不要吃天母一家韓式炸雞，小貓說她們知道那一家店，由他們帶炸雞來，理當吃甜食的下午茶，插撥韓式炸雞配了 瑪格利"막걸리

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  年底開始忙做糖後，一直沒時間作其他點心，趁週三好朋友要來家裡喝下午茶，再練習一次之前做了四次的法芙娜輕乳酪蛋糕，做糖還有剩一些伯爵茶，索性加入巧克力，要加伯爵茶，整個配方要調整，不確定調整後的配方味道會變如何，都要等出爐涼透後冷藏三小時候才能確認，不管好不好吃，達尼都會幫我銷掉（笑.....)
 烤焙溫度也整個調整，老師的教室是專業烤箱，我家烤箱是一般烤箱，記得我上過廣播受訪時，主持人問我烤箱問題，我回答說要跟烤箱戀愛，主持人笑了出來，烤箱很像人，每台溫度不同，像極人的個性，一樣米百樣人，一樣烤箱百樣溫度，老師給的溫度都是參考，不能保證提供的溫度就是適合你家的溫度，回到家，還是得跟家裡烤箱好好磨合。今天的溫度也是磨了四次才決定他的溫度，前四次照著老師溫度烤，每烤一次就調整一次，第五次烤，決定再把溫度在降，終於烤出漂亮的表面，我家烤箱上火還是太強了，很期待冷藏後的試吃了。

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小露在部落格留言說，很懷念以前在無名的日子，有文章可以回憶（真心認同）
當年每天都很認真寫文，分享做甜點跟拍照，現在每天臉書流水帳的留言，久了，也沒回憶可言。其實很想少用臉書，但癮頭一時要戒調也不是這麼容易，但我會努力好好在這裡寫文吧！（虛....)

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   腥大叔有意無意說有空的話，金門的遊記可以寫寫阿，金門相片放在D槽囉，前幾天轉台又看到軍中樂園，這麼多暗示，不寫不行了， 幾次出國的自由行都是朋友或腥大叔安排，我只要跟著去就好了，這次金門四天三夜可是我的自由行處女秀，記錄一下也好。
 

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  很久沒寫網誌，帳號還記得，密碼倒是得試幾次才會成功，前幾天看了達尼寫的文章，突然覺得有部落格那個年代，是最美好的時候，2004年開始在無名小站寫blog，瘋狂發文，跟網友交流，當年結交了不少網友，無名小站熄燈，也斷了當年相交的網友。
  臉書訊息很快，大家可以馬上留言交流，但總覺得就是少了什麼，說不上的感覺。現在開始想寫blog，也是想留個記錄，希望過了幾年後，還有文章可以回憶。
  一晃眼，結婚三年了（三年才認清我是已婚婦女，單身太久後遺症），婚後頭一兩年都會早起做早餐給達尼，從今年初開始，早餐開始變成吃麥片配牛奶，越來越懶，雖然達尼一直說他喜歡吃麥片，但是我不愛阿~我喜歡吃豐盛的早餐，怪自己懶惰，愛跟周公約會。
  剩下一週，我就不用再早起，可以輕鬆不趕時間做早餐，謝謝達尼支持我的決定，讓我離開這個工作。

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  科技商品的壽命有幾年？三年？五年？兩年前開始用smart phone後，數位相機就不在隨身（索性底片機也不帶），臉書興起，部落格沒落，不知臉書之後？還會有什麼新玩意出現。
  好～有點扯遠了，回歸正題，搬來Pixnet的第一篇文就是試用文，某次聚會，小妮跟Tina提起現在九陽有一台製麵機很好玩，只要放入麵粉跟水，就可以隨心做出你想要的麵條。
實在太好奇這台機器的神奇，過幾天，機器來了，機器沒想像中大台，跟麵包機大小差不多。
    

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