貓言狗語

先感謝荳子的邀請，讓siki渡過了這麼棒的週末聚會。

昨天跟荳子聊起，會跟她認識好像是因為Duncan的關係（由ducan家連結到荳子家去），siki喜歡荳子網誌上的作品，常常去荳子家逛逛，後來荳子成立米亞個人工作室，因布拉格家要製作T-shirt，siki第一個想到就是想到荳子，便請了荳子設計布拉格家的T-shirt，T-shirt完工後，雖然大家各忙各的，不過偶爾會msn聯絡。

敲這次聚會已經好幾次了，因為siki之前上太多課程，所以聚會因此一延再延（真對不起大家）

這天siki吃了一頓色香味俱全的一餐，謝媽媽的手藝真的好到沒話說，荳子剛搬到新竹，所以謝媽媽對附近環境不熟悉，很多食材買不齊全，話說如此，可是謝媽媽還是做了一頓很棒的一餐，siki很想把菜吃光光，可是還有接下來還有巧克力鍋，還有咖啡、以及siki做的香蕉戚風蛋糕，還是要留個位子給接下來的甜點


siki很喜歡謝媽媽做的冰釀芋頭（siki自取的名稱）在餐廳吃到這道菜，總是很甜才能將芋頭入味，但謝媽媽做的芋頭，淡淡的糖甜味滲透酥軟的芋頭，讓芋頭的口感更加緻密綿細，真想偷偷打包回家這道菜
                                                                                                                                                                                 

  
這天聚會的成員很特別，有葡萄酒同好、登山同好、 聚會當然免不了有美酒相伴，這天喝了三種白葡萄酒，siki對左下美多客德國白葡萄酒最為吸引，品名siki沒有記住，對於酒，siki沒有研究，只會分好喝跟不好喝，其實右下的葡萄酒也是很好喝，雖然大家覺得偏甜，可是siki還是覺得好喝（siki好像是酒鬼阿）
                                                                                                                                                


聽荳子說品酒會的成員每次品酒時，都會自備酒杯，針對每次帶的葡萄酒會攜 帶不同的酒杯，就像攝影，外拍會帶不同的鏡頭
                                                                              

  日本燒酒是謝媽媽的最愛，這天謝媽媽也提供好喝的白水燒酒，不過siki怕喝混酒會醉，所以沒喝謝媽媽好喝的燒酒


siki以為吃完午餐後，接下來就是品茗咖啡了，沒想到還有巧克力火鍋耶！這個巧克力鍋是荳子幾年前從瑞士搬回來（荳子  阿～siki還是很佩服你，從瑞士搬回來巧克力鍋，因為那個巧克力鍋真的不是普通重阿）



有沒有發現鳳梨沾上巧克力怪怪的，荳子說在處理巧克力隔水加熱時，巧克力有碰到水，所以巧克力好像會無法完全融化，反而結在一起，siki想起在做Brownie也是隔水加熱，並無此情形，後來我們猜是巧克力鍋有問題，剛剛去看了Bearing上次做的巧克力鍋，bearint的巧克力鍋有加鮮奶油（也可以加牛奶），所以真的有可能是巧克力鍋材質問題讓巧克力無法融化


換了鍋子，明顯看的出左右兩邊的巧克力不同


終於等到巧克力鍋結束了，就這樣結束了嗎？不不...不..還有好喝的咖啡豆，Allen準備了煮咖啡的機司，從磨豆機到沖泡器一一俱全，Allen說好喝的咖啡的溫度在85℃~88℃，這天Allen帶了兩種豆子（豆子都是Alan自己烘焙的），一個是Yauco，另一個是Ismali，以Ismali的豆子最為珍貴，聽Allen說現在已經買不到這個豆子了，這天喝到這麼珍貴的咖啡，真是幸福阿....




沖泡濾紙的專用壺



沖泡濾紙式有個訣竅，將熱水從濾紙的中心點用劃圓圈圈方式慢慢往外圈倒入，再從外圈往裡圈倒



最完美的沖泡方式，就是底部咖啡液成水平狀（帶有小泡泡狀）外圍的咖啡粉形成一道牆，透過熱水能將最好喝的咖啡精髓滲透到底部




Allen還帶了普耳茶，年份是2001年，


荳子家的狗狗Panda，Panda是siki見過雪那瑞最穩重的狗了（有點個性），大部分的雪那瑞都非常活潑好動，一見陌生人都會抱以熱情，還好Panda只對主人熱情，對陌生人不熱情，這樣比較好，才不會被陌生人偷抱走，panda還有一個迷死人的絕技，就是有一雙迷濛的憂鬱眼神阿....


謝謝這天參與聚會的朋友，謝謝你們給了siki這麼棒的一個週末，下次有機會再聚