距離上次烤黃金戚風是八年前的事,天啊!我脫離這個惡魔已有八年,去年年底上了妃娟的課,都上了課,卻都沒時間烤看看,昨天開始黃金戚風的旅程。
下方筆記是2007年用烘王的烤箱溫度,用施老師的溫度怎麼做都失敗,昨晚用妃娟的配方跟溫度,表面有結皮,但是倒扣時,蛋糕會回縮,跟薛老師討論後,應該還是上火烤溫太高了
距離上次烤黃金戚風是八年前的事,天啊!我脫離這個惡魔已有八年,去年年底上了妃娟的課,都上了課,卻都沒時間烤看看,昨天開始黃金戚風的旅程。
下方筆記是2007年用烘王的烤箱溫度,用施老師的溫度怎麼做都失敗,昨晚用妃娟的配方跟溫度,表面有結皮,但是倒扣時,蛋糕會回縮,跟薛老師討論後,應該還是上火烤溫太高了
不記得什麼時候開始,喜歡早餐在家吃,有可能是跟達尼住在一起後,也有可能在instagram看到一些日本人拍的相片後,總之,早點起床為另外一半跟自己準備早餐,犧牲小小的時間,卻是滿滿的幸福感。
今天在外頭趴趴走,心裡惦記著今天的票有沒有增加,看來,今天大家很努力,幫Natsumi推上前五名了,話說如此,但還是不能鬆懈。
雖然
雖然
前幾週上了野上智寬老師Cannele課後,就一直很期待能趕緊做Cannele'
前幾週上了野上智寬老師Cannele課後,就一直很期待能趕緊做Cannele'