目前分類：蛋糕 (74)
- Jun 30 Thu 2011 10:12
餐桌上的風景（六）
- Aug 20 Fri 2010 14:11
MyWay健康蒸鍋『純粹蒸。甜點』檸檬蒸糕
美好的一天從早餐開始，今天早餐：手沖咖啡（卡門）＋昨晚自製檸檬蒸糕.....
- Apr 21 Wed 2010 21:47
黑馬蛋糕
話說..這模子買來也有兩年了吧！一次也沒用過..，買烤模容易失心瘋..，買來又沒用過幾次..我想這是每個玩烘焙的人最大的困擾吧！
- Jul 28 Tue 2009 14:05
擠擠擠.......馬爾濟斯
- Mar 02 Mon 2009 12:02
抹刀裝飾again
記得三年前siki剛開始接觸的烘焙是鮮奶油裝飾課，其他的點心跟麵包反而是後來陸續接觸的，總覺得裝飾課很酷，平凡無奇的蛋糕，抹上鮮奶油加點水果，平凡蛋糕變的色彩繽紛，讓人食指大動。但siki學了幾堂課後，就沒有繼續學，只因為siki不愛吃鮮奶油（怕胖），每次做完的鮮奶油蛋糕也不知道往哪送，最後裝飾蛋糕無疾而終。
最近，總覺得，好像得在學些什麼，所以又拿起把刀（抹刀）開始我的裝飾課，三年前學的裝飾，早以忘光，手感也不復在，謝謝郁芬老師耐心指導，讓siki重拾信心拿起刀。
- Jun 19 Thu 2008 16:40
『simple life＠Mao Bao』新手做cheese cake
四月份城邦文化才來邀稿試做台灣版本為『小小乳酪蛋糕食譜書』，交完稿沒幾天後，收到Simple Life毛寶部落格邀稿，請siki寫篇『好物推薦』，針對烘焙值得推薦的好用物品或是參考資料。
- Apr 21 Mon 2008 15:46
伯爵cheese cake(參考食譜：小小乳酪蛋糕食譜書 /創意市集)
- Dec 24 Mon 2007 00:41
鬼打牆黃金戚風
週六再度複習施老師的黃金戚風，小芬一見到siki就問說，ㄟ。。siki你要上幾次課阿？唉喲～前兩次上完課就忘了，雖然有筆記，也忘了差不多，還看到這麼多人烤黃金戚風遇到這麼多問題，siki還是會怯步做黃金戚風，希望複習黃金戚風，能減少失敗的次數。
- Jun 14 Thu 2007 01:07
咖啡戚風（台製六吋戚風模）
- May 27 Sun 2007 23:46
蕉香提拉米蘇(Happy Birthday to 妙＆小龍）
FiFi訂了香蕉戚風給『妙』當生日蛋糕，但香蕉不夠熟，siki臨時改做『蕉香提拉米蘇』，祝福『妙』生日願望都能實現，『妙』跟小龍生日差四天，昨天一起過生日，也順便祝福小龍趕快早日找到另外一半。
- May 14 Mon 2007 00:30
抹茶提拉米蘇（For My Dear Mother)
，做了siki媽喜歡的提拉米蘇獻給老媽，祝你母親節快樂！- Apr 04 Wed 2007 01:31
伯爵茶戚風蛋糕（雪柔蛋糕盒＆8吋手提蛋糕盒團購補述）
- Apr 03 Tue 2007 13:11
香蕉戚風(三久行團購結束)
- Mar 29 Thu 2007 01:00
抹茶紅豆千層蛋糕（補述 85度C法式千層蛋糕）
- Mar 05 Mon 2007 23:44
sikimadeの玫瑰戚風蛋糕
這玫瑰本來用買來做牛軋糖的，過年前太過忙碌，只做玫瑰牛軋糖給家人及朋友吃，剩下的玫瑰也沒很多，今天拿剩下的材料做玫瑰戚風蛋糕，玫瑰除了在華麗的外表下，讓女人為之動容，用於烘焙，花瓣的香氣優雅芳郁，滿足味蕾的感官，很久沒在晚上做蛋糕了，一拍完照，馬上嗑了兩片蛋糕
，因為真的超好吃捏。。。
料理工房 (6)