貓言狗語

 
 上次看了葛蘿作的蔥花小餐包，看著電腦螢幕的蔥花麵包，口水不知不覺流了下來。看了之前的文章，好像有一年多沒再做過蔥花麵包，趁颱風來沒擾亂前，蔥便宜，趕緊做個蔥花麵包解解饞

  家裡麵粉還不少，上次買的山茶花還沒消耗完，便用山茶花麵粉做甜麵團，用了丙級技檢的配方，麵團分割60g，麵團發酵後，有點大，下次做小餐包的蔥花麵包會比較剛剛好


  家裡有兩台烤箱，做甜麵團時，順便試做已經到貨很久的聯華水手牌麵粉，五月底參加聯華食品實業舉辦的文世成老師的課程，上課後，廠商大方送了一包22公斤的麵粉，一直撥不出時間試做這款麵粉，在現場吃這麵粉，覺得這麵粉的風味還不錯，但還是無法仔細品味這麵粉（文老師示範了幾款土司配方），一般土司的配方的使用油都是白油，個人不愛白油的配方，不健康，雖然這樣才能品味土司的風味，但為了健康，siki還是愛用發酵奶油做土司

  為了比較，之前的配方都是用丙檢的配方（山茶花、統一高粉）這次的聯華水手牌也是用丙檢配方，出爐後，有一股奶油香味撲鼻而來，隔天試吃後，麵粉的口感介於山茶花跟統一高粉之間，山茶花的麵粉有股淡淡的清香味，吃起來口感很綿細。統一的高粉跟聯華的另一款黃駱駝很像，吃起來都有Q勁，水手牌則是有點Q又有點綿細，保濕性來說，水手牌的保濕性真的含蠻高的，他們公司也有做試驗，也比市面上的麵粉高出很多，他的灰份跟蛋白質都跟日本粉有得拼，價格來說，也算便宜。之後若要買粉，siki會考慮買水手牌粉。

  這土司有點不及格，顏色沒有上色，因為那時候正在看『命中注定我愛你』看到忘記計時了，憑印象中重新設定了時間

  以下是那天參加聯華食品的活動，當場試做的滿點土司，siki帶回二林，siki媽跟美美都很愛，這條土司都是他們祖孫兩吃光，siki都沒吃到一口








   當天參加活動的廠商幾乎都是麵包店派來的師傅，只有幾個是一般的blogger或是個人工作室，能參與這樣的活動，收穫滿滿，希望有機會聯華實業能再舉辦類似的活動，也很開心下課後，跟文老師聊了一些他參加這次的世界麵包大賽的心得，台灣這次能在世界大賽得獎，是團體默契還有技術了得

『喃喃自語』

。這個光影魔術手，讓siki頗維火大，siki已經付費註冊繳錢，現在居然不用繳錢也可以免費下載，另外最怪的是，註冊碼，只要你電腦重灌後，就得在索取新註冊碼，而且台灣代理的光影魔術手居然悄悄熄燈，現在找不到人服務

。週五要吃三味食堂，期待....不過似乎要排隊排很久捏

。晚上越來越多人騎河濱，現在敢一個人從內湖運動公園騎到士林，下次來挑戰騎到淡水好了

。迷上7-11泡菜涼麵，只要298卡，用i-cash還可以打九折，現在又開始集點了，30元集一點，還可以兌換商品，不景氣時代，這的確很實用

。日月潭遊記還要等等

。昨天重新申請ADSL密碼，可是...有密碼，沒有帳號，這...怎麼上網