貓言狗語

   是怎麼樣....無名的相簿晚上在放假嗎？
   傳了兩個多小時，老是傳不上，快瘋了....只好把相片傳到其他地方，是只有Siki家網路有問題嗎？每次晚上上傳資料到無名，永遠都在死當中
  這杏仁酥條吃完後，鐵定肚子也多了好幾層肉
材料：
1.起酥皮：12片
2.蛋白：30g
3.糖粉：60g(糖粉已經減過囉）
4.檸檬汁：15c.c
5.杏仁角：150g
作法：
1.將蛋白跟糖粉、檸檬汁均勻攪拌（最好濃稠狀）
2.將起酥皮放在烤盤上，刷上1.
3.酥皮上灑上杏仁角即可入烤箱
4.烤箱溫度：200度15分之後150度烤10分(各家烤箱溫度不同僅供參考）
批A司：
。烤箱要先預熱喔～這個別忘了...
。這點心夠簡單了，隨便烤都成功喔..

  星期天跟傲骨騎車，許久不見的傲骨讓大伙驚豔，怎麼突然皮膚光滑，還白瞇瞇幼拋拋（台語）惹的我們一群女生超級嫉妒，傲骨說要讓皮膚變水有光澤，其實有一個人可以去找他喔～只要你去找他，包準你的皮膚光澤有彈性啦........
  人客.....猜猜傲骨去找誰呢？
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  有沒有覺得餅乾後面有一個怪怪的小玩偶
  siki自認超級不會女紅，凡是要縫的，織的，到siki手上都體無完膚，所以國中的家政課作品都是siki媽做的，所以我家小布的衣服也幾乎跟錢嫂買的居多，所以當siki家的女兒真是可憐阿......（這是題外話啦～：P）
  siki的朋友didi是位手工藝品達人，凡串珠、卡片、皮革、壓花....等手工製品（只要你聽過手工藝品的，didi好像都學過耶），最近她又將之前學過的羊毛氈材料拿出來玩玩，siki在旁翻著羊毛氈書籍，看著書上的羊毛氈動物真的超可愛，忍不住跟didi要了一些羊毛氈做起小玩偶，因書上都是教做有關狗狗，沒有貓咪的玩偶，siki搞怪，想做貓，拿了橘色羊毛，做了最愛的小波，雖然不像，不過好玩咩.....，別看這個小小的作品，siki可是做了兩個多小時，用專用針慢慢刺羊毛，讓鬆軟的羊毛透過專用針慢慢變的紮實，其間光手指被扎了十幾針（痛阿.....）不過看到作品完成後，被扎也是值得啦......
  以下是siki跟didi的作品（尚未完成），以及書中可愛的羊毛氈狗狗
 
真的很像吧～
 後記：
  今天作了全麥芝麻酥餅，是參考孟老師的食譜做的，孟老師是很多烘焙新手的學習的對象，孟老師最近也開了一個烘焙blog，有興趣的人，可以去參觀孟孟夫人咖啡座唷～

星期六要去司馬庫斯了，除了買了淡水蝦薯餅等路外，另外做了這款餅乾跟布拉格家族朋友一起分享，這次網聚，破了有史以來最多人網聚，而且大家北中南大會合，租了兩台中巴前往司馬庫斯，怎麼感覺好像畢業旅行捏。
行李都還沒打包捏，留言等回來在回覆大家囉...
食譜等回來在補給大家囉

有時候做太多點心，反而會忘記做過哪些點心了（有些點心只做過一次就沒再做過了）
但Scone依然是siki最愛的一道點心，我才不會忘記你捏（學志玲的嗲聲）
出爐沒多久，siki就已經嗑了三個Scone，A害...不是說要減肥嗎？沒關係啦明天在減啦（自我安慰之詞）
食譜捏...
真拍洗...這個食譜siki不方便外傳，因為這食譜siki求了兩、三年求來的，分享者不想再外傳了

今天做的奶茶香酥餅乾是為了在布拉格家族守歲時舉辦的活動，阿德為了讓家族海內外的朋友們一起守歲過新年，除了有隨機發帖的額外紅包外，另外舉辦布拉格福袋，每個福袋有不同的獎品，另外也讓家族朋友贊助福袋獎品，大家透過網路守歲，不必出門排隊領福袋，只要付一點點的虛擬錢幣就能拿到大家各自提供心意的福袋，不管福袋的大小，這樣的心意，對方收到福袋時也能感受到暖暖的祝福。
Siki很幸運收到妮子提供的永保安康的明信片，收到放大版的永保安康的明信片，讓siki感受到收到此卡能在2006年一整年都會順利平安，感謝妮子的永保安康的明信片。
參考食譜：孟老師的100道手工餅乾
★★材料：
1.紅茶：2包
2.牛奶：2T
3.butter：140g
4.sugar：80g
5.鹽：1/2t
6.小蘇打粉：1/2t
7.低筋麵粉：130g
◎◎作法：
1.先將紅茶包裡茶葉取出加入牛奶浸泡約30分備用
2.無鹽奶油軟化後加入砂糖攪拌均勻，再將備用的紅茶液加入攪拌均勻
3.過篩粉類，用橡皮刮刀不規則方向攪拌成麵糰
4.將麵糰包入保鮮模內，冷藏鬆弛30分
5.取麵糰約20g（我用15~16g)，手揉成圓球狀壓平
6.溫度180度，約烤20分（各家烤箱溫度不同，僅供參考）

前幾天幫同事做了椰子球，剩下十二顆以上的蛋白，不用丟掉真的很可惜，乾脆做了這款橄欖油蛋白脆餅，順便練習擠花，不過這個麵糰好難擠喔～勉強擠出花樣出來

 
香濃起司塊（參考孟老師100道手工餅乾）
材料：
1.無鹽奶油：100g
2.糖粉：90g
3.蛋：一顆
4.低筋麵粉：200g
5.杏仁粉：25g
6.Parmesan(帕米善）起司粉：40g
作法：
1.將奶油跟糖粉打發，打發後加入蛋（蛋要分次加入）攪拌均勻
2.將低筋麵粉過篩至奶油糊中
3.加入起司粉跟杏仁粉拌勻
4.將麵糰鋪在18X18烤盤中平均攤開壓平，用叉子在表面每隔一公分叉洞（siki都很隨性亂叉啦！我不是母夜叉，我不是母夜叉.....好冷唷～）
5.溫度：上下火170度，siki用180度（每家烤箱不同，僅作參考）烘烤：30分，熄火後，用餘溫燜15分
一個晚上可以做三種甜點，其實時間安排的好，做三種點心絕對沒有問題，昨晚做了香蕉蛋糕，刊絲土司，還有這款香濃起司塊，但這款起司塊味道很怪，杏仁味比起司還濃。參考食譜『孟老師100道手工餅乾』，文後補~~（昨晚早就想寫文了，可是無奈爛無名，昨晚系統又在搞怪了，看來真的要搬家了）

太久沒做帶蓋土司，突然懷疑自己有沒有做錯了
DIC成員想要的香蕉蛋糕

食譜補上了..