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昨晚去『貓廚房』Mindy的部落格一看到紅豆摩奇麵包食譜，今天就猴急跑去買了麻薯土司預拌粉，應該跟Mindy的所說的超軟麻薯預拌粉差不多，『飛訊』賣的預拌粉600g要150大洋，而Mindy說『義興』麻薯預拌粉500g90大洋，價格差多了，不過要去『義興』有點遠，只好選擇近的『飛訊』烘焙店，雖然摩奇麵包簡單，不過攪拌起來還挺累人的，好像在搗麻薯喔！
原始食譜參考『愛上烘焙』的紅豆摩奇麵包及『貓廚房』
◎材料
超軟麻薯預拌粉150g、白油30g、全蛋15g、冷水105g、蜜紅豆50g
◎做法
1.超軟麻薯預拌粉、白油、全蛋、冷水一起攪拌光滑狀。
2.再將蜜紅豆加入，攪拌均勻，裝入擠花袋中，擠出長條狀即可。
3.用上火175℃/150℃烘烤30~35分鐘。
後記：
siki烤箱不能調整上下火溫度，所以溫度大約調190度，烘烤30分
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