貓言狗語

本篇文章引用自此AMYKAKU

  金牛座慢吞吞的個性是致命傷，再不寫這篇，很快就會被siki給遺忘。。。趁現在外頭一定在塞車吧！沒有情人的siki，沒地方去，那先乖乖寫Working Holiday@朗。克徠爵吧！

  看了愛咪寫的朗。克徠爵後，一直想找時間到台東找小V，無奈年底到年初要忙碌的事情太多，便一直耽擱下來，某次小V休假返北，跟siki提到可以到她們民宿Working Holiday，聽到這個提案，讓siki為之一亮，邊工作邊度假，似乎也不錯，擇期不如撞日，也不管有沒有火車票可以到台東，考完丙級烘焙，搭上六點多的班次往台東，幸運的是，買的是無座位子，上車後，卻一路座到台東，也沒有被趕，到達台東後，已經是深夜十二點，小V跟小V朋友桑他那開車來接siki，小V台東朋友要小V接到siki後，再去他們家坐坐，這一去，開始跟台東結下友誼之旅。。。

  知道小V為何會深深愛上台東這塊土地，因當初小V設定要在花蓮開民宿的，也因為這群台東朋友，後來讓小V決定改在台東開民宿。當晚siki已經搖搖晃晃坐了五個多小時的火車，說真的，有點睡意，但一進入阿三哥家，阿三哥還有阿三嫂熱情招呼，當日作客的翡翡姊爽朗的笑聲，不時說起當年去歐洲自助旅行的趣事，在香醇濃郁的咖啡跟美酒，雖然siki是新朋友，當晚卻像老友般，跟小V的台東朋友把酒言歡，要不是明天小V民宿還得工作，說不定，我們可能三個人在阿三哥家聊到天亮。

 

 隔天就是假日，所以一早起床趕緊準備民宿下午茶的點心，知道台東的烘焙材料店短缺，除了幫小V帶了Mascarpone外，siki另外也從台北帶了一些烘焙材料，再將民宿現有的材料做出了幾道點心，分別是Brownie、玫瑰戚風、英國維克杏桃餅乾、五穀全麥麵包、蜜桃戚風最後是孟老師的神奇不用手揉麵包no knead bread。

  準備上菜囉。。

  第一道點心：Brwonie

 食材有限，東湊西湊做出的Brwonie

  第二道點心：玫瑰戚風
 
 從台北帶來的食材，原本玫瑰花瓣是準備用來做牛軋糖的，想讓來民宿的客人吃不一樣的戚風，隨性做的玫瑰蜂蜜戚風蛋糕

 第三道點心：英國維克杏桃餅

 這餅乾是參考蒲老師配方做的，因為做了Brownie，核桃沒了，直接將冰箱剩下的杏仁片還有siki從台北帶的杏桃做出的餅乾，當時餅乾剛出爐時，阿三嫂還說，這餅乾看起來不起眼，沒想到吃起來風味絕佳（謝謝阿三嫂的稱讚）

  第四道點心：全麥雜糧麵包

  小V用麵包機做出的土司，大受好評，但siki還是偏愛handmade，等待吃晚餐時，開了麵包機揉麵功能開始handmade麵包，民宿用的麵包機是威寶麵包機，跟siki家的麵包機不同，第一次揉麵時，沒注意到麵包機裡的攪棒沒放進去，一整個囧，凸搥了，最後有驚無險做出全麥雜糧麵包


第五道點心：蜜桃戚風蛋糕

 前一天做的餅乾跟brownie還有，民宿現有蜜桃醬，隨性做出的蜜桃戚風

  第六道點心：no knead bread

  到民宿工作才知，小V為何沒有時間上網msn了，因為要忙事情很瑣碎，所以只能用麵包機做出麵包，siki想到孟老師稍早貼出的no knead bread不用手揉麵包食譜，只要材料放上讓他發酵，隔天在製作即可，非常省力一款麵包




  忙了兩天做點心，去台東三天，有兩天都在下雨，只能趁烤點心空檔時間跟雨停時，趕緊拿著相機到處拍照














  小V跟莊主孟軒的辦公地方，莊主出差，所以由小V獨撐大樑，siki玩票性的Working Holiday，跟真正在民宿工作還是不同，要比客人早起床，比客人晚睡，思考如何讓客人有賓至如歸、噓寒問暖、如何跟訂位的客人應對進退，沒有兩把刷子是無法上樑山，小V有這樣的特質，相信不久的將來，小V也快將有自己的一間民宿，siki一定會常去你的民宿的駐店烘焙
 



【批A司】

。寫到一半，辦公室要鎖門，只能回到擁擠的車陣中

。相機都帶了，就是忘了帶vivitar，不過也沒時間拍照

。很難把三天的working holiday全部交代

。開心這三天認識了熱情台東朋友，阿三哥、阿三嫂、緋緋姐、輝哥，找機會，siki一定會再訪台東，輝哥你的石窯快蓋好，siki超想在石窯烤麵包

。謝謝阿三哥特地烘焙送給siki的咖啡，siki鮮少喝黑咖啡，你親手烘焙的咖啡豆，讓siki一杯接著一杯，真的超好喝的 ，下次siki到台東在做好吃的提拉米蘇配阿三哥烘焙的咖啡豆，一定是史上無敵絕配。



。給小V;：很多事情無法盡人意，相信你自己已經盡力了，接下來就朝著自己的夢想前進吧！
。恭喜勳哥求婚成功，飯糰終於有喜事，接下來另外兩對應該也快了吧！

。昨天天冷早早睡覺，今晚一回溫，又熬夜了

。視線對著一個人

。我家有隻黏人貓