貓言狗語

昨晚拼了一晚的韓劇，拼到今天早上九點睡覺，下午五點起床，真是匪類的生活，^^|||||

晚上上網看看常逛的部落格，習慣還是會去看Amigo美眉做的西點，看到這個雙色西餅，還真的簡單，假日沒啥電視可看，乾脆就做雙色西餅，siki不是常常做西點，所以家中常會東缺西缺的，家裡沒有玉米粉，趕緊出門補材料，還好社區樓下就是超市，一出門才知道，外面天氣還真冷咧！不知道淡水現在幾度咧～


參考食譜：食全食美http://tv.ettoday.com/ettv/article/13-23113.htm

材料：
糖粉60g
白油50g
蛋白25g
低筋麵粉100g
泡打粉1/2 小匙
玉米粉1匙
抹茶粉1恥
做法：
1.糖粉加白油先用用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻。
2.加入蛋白，繼續用攪拌機快速打發呈均勻的糊狀。
3.一起篩入低筋麵粉及泡打粉，用橡皮刮刀拌成均勻的麵糰。
4.麵糰分成兩等份，分別加入玉米粉及抹茶粉呈兩種顏色的麵糰。
5.將麵糰包入保鮮膜內，冷藏鬆弛約30分鐘左右。
6.各取5g的麵糰，分別用手搓成約5分的長條狀。
7.將兩色麵糰合併，並以相反方向輕輕捲起，接著放在桌面上輕輕的向前推長約12公分，最後將兩端黏緊成圈狀。
8.烤箱預熱後，以上、下火各150°C烘烤約20分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜5分鐘左右。

我也跟Amigo一樣，也是將材料double，因為這樣才夠吃