貓言狗語

    要維持家中整潔，找朋友來家裡作客就對了，年前做糖家裡成了小型加工廠了，紙箱、糖果...到處都有蹤跡..，年後要逼自己把家裡好好整理，趕緊揪了我的韓劇喀的好友們來家裡作客，也想將去年在4F學的大韓經典料理課好好複習，不是學了就還給老師，感謝我的韓劇喀們，願意當試菜員。

   週四下班跑了頂溪的中興街採買韓國料理的食材，想做的菜，這天才發現，很多食材都沒有進口不然就是缺貨，跑了Jason超市賣的都是日本食材居多，最後刪了想做的韓國路邊攤甜點

   本人嗜辣，吃辣的程度，大家都覺得我的舌頭壞了XD...所以這次做的韓國料理有調整辣度，不想每道菜都紅通通的，有一道菜是不辣的。
 
  今天的菜有辣炒年糕、春川辣炒雞排、韓國醒酒湯...還有五樣小菜...今天做菜備料最麻煩是春川辣炒雞排，前一晚得把雞排先醃製做，雞排的部分採雞腿肉，還需要將雞腿骨去掉，清了三隻雞腿花了不少時間。


   因為怕朋友不太趕吃辣，今天的料理，我下手沒這麼重，小露說，這辣炒雞排的味道跟我們在其他地方吃的辣炒雞排有像

  第二麻煩菜醒酒湯，醒酒湯是用黃太魚為主的湯頭，跟我在首爾料理吃到用牛肉煮的醒酒湯是不太一樣，跑了韓國街要買乾的黃太魚，來回走兩趟就是沒買到乾的黃太魚，大部分都是冷凍的黃太魚，而且韓國街的黃太魚稱為明太魚，不知道是不是翻譯的問題稱為明太魚，anyway，最後我還是買了一條明太魚回家

 

以往在超市買回的魚幾乎都處理好，第一次買回來的魚還要自己處理，為這道醒酒湯我第一次殺魚XD，還好從小在菜市場長大，常看攤販殺魚，第一次處理魚肉，順利處理完成
 




 




   
做了N次的辣炒年糕，辣炒年糕作法非常簡單，將鍋內水煮開，加入辣醬、砂糖


最後放入洋蔥煮滾後




加入魚板、年糕拌炒收乾


 今天準備的五樣小菜


  要從頭到尾韓國味，今天不喝真露，改喝濁酒，上次跟愛咪去紅通通了這瓶酒，愛上這瓶酒了..味道跟台灣小米酒非常像，甜甜的很好喝





Janet還沒到，我們先喝了幾來，噗....



  小露帶來的酒，氣泡酒..也好好喝


  今天沒做甜點給大家吃，因為週五逛costco，發現重出江湖的Costco肉桂捲，任性請大家陪我吃Costco的肉桂捲當今天的甜點，不知道是不是太久沒吃到Costco的肉桂捲了，今天的口感跟以前不太一樣，沒有甜到死不償命，配喝咖啡跟紅茶都非常對味。


   聽著秘密花園的OST，邊吃韓國料理邊聊秘密，看著今天的料理慢慢掃盤而光，對做菜的人來說，是最開心的事情了，謝謝你們來我家作客，讓我可以趁機打掃家裡還可以做我愛做的料理，今天的韓國料理趴成功！

『批A司』



。喝了酒，警語得來一下：開車不喝酒，喝酒不開車唷

。小貓帶來的雪之女王OST也好好聽捏

。看來每個月得來一趴，這樣才能維持家中乾淨整潔的樣子了，哈......

。下個趴煮什麼菜好呢？

。九把刀去pixnet了..

。今天超有fu，馬上來一篇今天的韓國趴文...希望有動力繼續寫其他的文章