MyWay健康蒸鍋『純粹蒸。健康』 @ 貓言狗語

從上次入厝趴後，我的男人鍋就再也沒出現過。囧.................因為每次煮完，還得小心翼翼幫鍋整理、抹油養鍋，最後變的我越來越懶得開鍋煮菜。

前陣子翻了塔吉鍋的食譜，被這鍋一整個燒到...而且燒很大，鍋還沒到，就已經滿腦子想煮些什麼菜了，哈。。。終於。我的鍋週五到貨了。我選朱赭紅，我家的鍋色彩很繽紛，不是綠就是紅。

參考myway網站第一次養鍋方法

【初次使用須知】
　・加入米磨成的漿汁與麵粉2大匙（或者煮粥）,悶煮2~3個小時。
此步驟可將陶鍋表面的小洞填補起來，因而不太出現裂縫、產生異味，以及沾染上其它顏色。

晚上先煮了粥順便養鍋，隔天早餐就能吃粥了^^，我連蒸盤也一起養鍋：P

這鍋導熱性很高，煮十幾分，粥就煮熟了。

早上吃粥吃太多，中午就吃青菜吧！中午蒸煮培根高麗菜、培根四季豆....，培根高麗菜是看了日本節目，一位家庭主婦煮給老公的菜，實在太簡單了，把高麗菜業撕一撕丟進底鍋裡，再鋪上培根即可。(附註：底鍋要加水喔，另外培根高麗菜我梅有加任何調味料，所以口味會很淡，吃不慣的人要自己添加鹽喔）

蒸盤放敏豆跟培根....是不是很簡單，別跟我說這樣你還是不會煮菜唷！快..快去買鍋來煮吧！哈...

中小火開煮約七八分就可起鍋

今天試煮這菜，真的體驗到蒸食料理的美味，就如最近最夯的廣告『純粹喝。咖啡』，這蒸煮鍋可是『純粹蒸。健康』，吃到出高麗菜跟敏豆的鮮甜味...

這道菜是懶人料理菜，呵...

前一晚半夜煮的燉南瓜，My God...也超好吃...

燉南瓜作法：

材料：
A。南瓜：600g
B。醬料
      水：300g
      醬油：1T
      糖：1T
      味琳：2T

作法：
1 。先將B材料混合備用
2。南瓜帶皮切丁，鍋內放油，將帶皮的南瓜（皮朝下煎）煎至焦香，淋上B材料的醬汁到鍋內，開大火約煮兩分鐘後，轉小火悶煮南瓜至熟透，，起鍋放涼，入冷藏一天即可享用

我的午餐。。很豐盛吧！別懷疑..我一個人吃的完喔，哈...

吃完美味的午餐，當然得來吃一道甜點做完美的Ending阿

用蒸煮鍋做南瓜布丁（一人份）參考Masa老師的食譜

材料：
南瓜：110g(熟南瓜過濾後的重量）
糖：10g（甜度要視南瓜的甜度去調整喔！我不愛甜，所以糖放很少）
蛋：一顆
牛奶：85g
鮮奶油：20g

作法：

1.南瓜去皮，放入電鍋蒸熟後，用篩網過濾成南瓜泥
2.把蛋跟糖放入鋼盆，用攪拌器稍為打散蛋備用
3.將南瓜泥跟蛋液均勻混合後備用
4.牛奶加熱後，倒入3後，混合，最後倒入鮮奶油攪拌混合
5.用篩網過濾麵糊倒入布丁杯裡
6.蒸鍋要先放水把水煮成熱水喔，布丁放入蒸盤上，先開中火蒸煮10分後，轉小火蒸5分，用竹籤或是用cake taster插入南瓜布丁是否已經熟透，如果還沒熟透，再繼續蒸煮喔！（每家的布丁杯不同跟容量不同，蒸煮的時間要自己拿捏唷！）
7.蒸熟後，冷卻後入冷藏。