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siki香港好友Doremi是一位難得一見超會做西餐男生唷！
，siki則專攻點心類，這次他來台灣工作，說好要做蛋糕給他吃，結果一欠就欠了四個多月，不是不做給他吃，是每次去朋友家做點心，朋友家的傭人會把我們買的烘焙器材，塞到找不到
，說也奇怪，每次都會缺東區缺西的，搞到後來我都不想做了。上週日就在朋友家附近喝咖啡，突然想到蛋糕欠好久了，不去完成，鐵定被打
，果然電話一打過去，馬上被罵，哈哈....再不去做就...別再想吃他做的菜了
畢竟用慣自己家的廚房，機司又齊全，隨便做就能做出美味的蛋糕。
記得Amigo家好像有一個簡易布朗尼食譜，今天就隨意做了這款布朗尼，果然.....超超簡單的
隨便做隨便好吃啦！
◎材料
1.無鹽奶油 110g(改100g)2.可可粉 55g
3.細砂糖 165g（改150g)
4.雞蛋 2個
5.香草粉 1小匙（我沒用）
6.中筋麵粉 55g
7.鹽 1/4小匙
8.碎核桃 55g
◎做法
- 烤箱先預熱200℃／150℃，
- 無鹽奶油放入大玻璃碗中，微波加熱至奶油融化，取出加入可可粉，用打蛋器攪拌均勻。接著加入細砂糖，再次攪拌均勻。分次加入雞蛋攪勻。
- 將麵粉、鹽混合過篩進來，用橡皮刮刀輕輕拌勻，接著拌入碎核桃，只要稍微拌勻即可，勿過度攪拌。
- 將麵糊倒入模型中，並將表面用刮刀稍微鋪平，使用200℃／150℃烤25~30分鐘，在布朗尼表面變得硬脆時，可降至180℃／150℃繼續烘烤，烤至牙籤插入蛋糕中間時，不會沾黏即可。
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